Malvasia

Считается, что лучшие оранжевые вина делают из ароматических сортов. Мальвазия — один из таких. У этого южного сорта множество легенд происхождения. Одна из них связана с Липарскими островами (Сицилия) и временами арабского владычества. История повествует о фермере, который нёс однажды амфору с вином москато. Навстречу ему шёл арабский губернатор острова и потребовал показать, что у фермера под плащом. Тот ответил, что всего лишь кувшин мальвы, и про себя молил Бога: “Malva sia (пусть это будет мальвовый сок)”. Бог услышал мольбы фермера, а губернатору не понравился напиток. Интересно, что в легенде упоминается сорт москато, но с мальвазией они не родственники, хоть вина из них и похожи. По более реалистичной версии сорт зародился в Малой Азии, поэтому на Кавказе — в Усадьбе Маркотх — он чувствует себя, как дома.