Расположена в собственном доме Ва дима Бердяева в пригороде Анапы, поселке Пятихатки, недалеко от аэропорта Витязево. Все производство ручное. Небольшие емкости из нержавеющей стали, маленькая дробилка, ручной пресс. Особая гордость Вадима — система темпера-турного контроля брожения, которую он сконструировал собственноручно. Красные вина выдерживаются в барриках из кавказского и французского дуба.
Виноградники
Бердяев — один из резидентов «Винной деревни» в Анапском районе Краснодарского края в долине реки Шкуратка, Там заложен виноградник площадью 4 га, из которых в плодоношении пока половина, 0,5 га занимает Каберне Фран, еще 0,5 га — Каберне Совиньон, 0,5 га — Шардоне, 0,5 га — Рислинг Рейнский. Возраст лоз — 10 лет.
В 2021 году были высажены дополнительно Рислинг Рейнский, Шас-доне и Каберне Совиньон по 0,5 га. Весной 2022 года к посадкам добавилось еще 0,5 га Пино Нуар (сербские саженцы). Все операции на винограднике винодел и его семья проводят самостоятельно.
Установлена шпалера на молодом винограднике, создана система отводных каналов (результат дождливого сезона 2021 года).





