Раздельная уборка и винификация каждого из сортов. Тщательная инспекция ягод. Настаивание в прессе для Рислинга и Совиньона Блана в течение четырёх часов, Шардоне — без настаивания. Отбор лучшего сока. Для Рислинга и Совиньона Блана брожение только в стали при температуре 18–19 градусов Цельсия. Для Шардоне 19–20 градусов Цельсия, частично в стали, частично в бургундский пьесах из французского дуба, 2-ой пассаж. В бочках проводится полная малолактика. Выдержка на осадке с регулярным батоннажем в течении 11 мес. Интенсивность батоннажей снижается по мере выдержки. Ассамбляж, оклейка и розлив с применением инертного газа. Отдых в бутылке более 3 мес перед началом оформления и продаж.
4900 ₽
ООО «Ледаро Бар», ИНН 5260476432, лицензия №52 РПА 0008333 от 29 апреля 2029 года, Россия, г. Нижний Новгород, ул. Октябрьская, 16/10 LP Fashion Gallery, 1 этаж
Внешний вид и год создания товара может отличаться от указанного на фото. Актуальный год указан в названии. Точные характеристики и наличие уточнит менеджер при подтверждении вашего заказа
На сайте размещена ссылка на Instagram, который принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в РФ
