Мерло

/[display_attribute attribute="god"]

Тип вина

[display_attribute attribute="tip_napitka"]

, [display_attribute attribute="soderzhanie-sahara"]

, [display_attribute attribute="krepost"]%

Объём

[display_attribute attribute="obem"]

Страна регион

[display_attribute attribute="strana-region"]

Аромат

[display_attribute attribute="aromat"]

Вкус

[display_attribute attribute="vkus"]

Сорт ВИНОГРАДА

[display_attribute attribute="sort_vinograda"]

Интересные факты

Ручной сбор. Двойная инспекция ягод. Деликатное гребнеотделение с получением целых ягод. Предферментационная мацерация в течение 6 дней при температуре 8 градусов Цельсия. Техника винификации — комбинация ремонтажа и деликатного переворачивания «шапки» специальной боковой мешалкой. Брожение в стальном винификаторе при температуре 30 градусов Цельсия — 7 дней, с последующей постферментационной мацерацией. Общая продолжительность скин-контакта — 22 дня. Полная малолактика. Выдержка в новых тонно объёмом 500 литров из французского дуба в течение 12 месяцев — 2/3 от общего объёма. Оставшиеся 1/3 от общего объёма 12 месяцев выдерживаются в новых барриках из французского дуба объёмом 225 литров. Ассамбляж. Кларификация. Стабилизация тартратов. Розлив с применением инертного газа и вакуумирования.

Винодельня

[display_attribute attribute="vinodelnya"]

5700 ₽