Alma Valley – Margulets Bar

Регион

Крым, Бахчисарай, Альминская долина; Севастополь

Площадь виноградников

406 га

Сорта винограда

Петит Арвин, Рисланер, Рислинг Рейнский, Совиньон Блан, Пино Гри, Каберне Совиньон, а также автохтон Кефесия, Каберне Фран, Мерло, Шардоне, Шираз, Траминер.

Гравитационная винодельня в Вилино продолжает обновлять и расширять тех-нический и емкостной парк. Прием-переработка – Scharfenberger, SEP AMOS, емкости – Spiedel и Lasi. Для ферментации используются стальные емкости с тер-моконтролем, дубовые горизонтальные буты, теперь к ним добавились и бетонные емкости. Есть открытая площадка для красных вин. Работает цех игристых вин на 150 тысяч бутылок: контроль температуры, 4 установки Giropallette, линия дегор-жажа. В хозяйстве сейчас около 1500 бочек, в том числе 180 новых, приобретенных в 2021-2022 гг. Используются в основном французские бочки по 225 и 500 л из французского, американского, венгер-ского и карабахского дуба, есть баррики из акации.

Виноградники

y Alma Valley 406 га виноградников на двух учас ках: в селе Вилино и в прибрежном Песчаном, из них в плодоношении около 323 га. Еще есть участок в 500 га под Севастополем, там пока высажено около 150 га. В сепаже в основном европейские сорта: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Шардоне, Шираз, Траминер, Петит Арвин и др., есть также Саперави, Ркацители и автохтоны – Кокур и Кефесия. Посадки 2017 года – 15,76 га, 2018 – 89,48 га, 2019 – 102 га. С 2019 используется прак. тически только собственный посадочный материал. В 2022 году собственными саженцами заложили 32 га с плотностью 5000 лоз/га: Петит Арвин, Рисланер, Рислинг Рейнский, Совиньон Блан, Пино Гри, Каберне Совиньон, а также автохтон Кефесия. В планах довести площадь посадок до 1000 га. Собственный питомник имеет мощность до 3 млн саженцев в год, планируется селекционная работа. За последний год сделано и высажено в школку более 500 тысяч прививок различных актуальных сортов. Школка и большая часть посадок на капельном орошении. высажено в школку более 500 тысяч прививок различных актуальных ртов. Школка и большая часть посадок на капельном орошении.