Сорта винограда
Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вер-до, Саперави, Гренаш, Шардоне, Вионье, Кокур, Алиготе, Шенен Блан.
Все технические процессы цифровизированы и автоматизированы: отслеживается полный «путь вина» от виноградника до бутылки. Технический парк полностью переоснащен: акратофоры, винификаторы, линия дегоржажа, оборудование по упаковке, лаборатория, микровинодельня. С 2021 года работает высокотехнологичный комплекс первичного виноделия open-air, открытый для туристов. Парк выдержки в 2022 году увеличил-ся на 50%: закуплены французские и венгерские дубовые бочки. Одно из направлений с 2021 года – изучение влияния терруаров и агротехно-логии на свойства вин. Результатом исследования должен стать новый подход к виноделию, основанный на научных выводах.
Расположены в Балаклавском районе на площади более 1400 га, 23 плодоносящих посадок. Условно делятся на пять терруаров, каждый из которых имеет свои особенности. Почвы меловые, встречаются глины с включением гравия и крупных камней, суглинки, аллювиальные и коричнево-карбонатные почвы. Перепад высот 70-250 м над уровнем моря. Средний возраст лоз 25-30 лет. Реализуется глобальная страте. гия обновления виноградников: за 5 лет перезаложено более 600 га. На премиальном участке Кефало-Вриси (300 м над уровнем моря) две экс-позиции, высажены Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Пти Вер-до, Саперави, Гренаш, Шардоне, Вионье, Кокур. На другом премиальном участке – склоне Сапун-горы (меловая почва) – посажены Алиготе, Шенен Блан, Шардоне. Все посадки для премиального виноделия закладываются низкоурожайными клонами с высоким качеством винограда.
ООО «Ледаро Бар», ИНН 5260476432, лицензия №52 РПА 0008333 от 29 апреля 2029 года, Россия, г. Нижний Новгород, ул. Октябрьская, 16/10 LP Fashion Gallery, 1 этаж
Внешний вид и год создания товара может отличаться от указанного на фото. Актуальный год указан в названии. Точные характеристики и наличие уточнит менеджер при подтверждении вашего заказа
На сайте размещена ссылка на Instagram, который принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в РФ
