Бердяев

Вадим Бердяев – архитектор, человек с инженерным, системным мышлением.Занимается виноделием уже несколько лет, сам работает на винограднике, постоянно развивается в своем винном творчестве. В работе над личным брендом ему во всем помогает супруга, тоже архитектор по профессии. Их жизнь – готовый сценарий для фильма про судьбу винодела.
Регион
Кубань, Анапа
Площадь виноградников
4 га
Сорта винограда
Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, Рислинг Рейнский

Расположена в собственном доме Ва дима Бердяева в пригороде Анапы, поселке Пятихатки, недалеко от аэропорта Витязево. Все производство ручное. Небольшие емкости из нержавеющей стали, маленькая дробилка, ручной пресс. Особая гордость Вадима – система темпера-турного контроля брожения, которую он сконструировал собственноручно. Красные вина выдерживаются в барриках из кавказского и французского дуба.

Виноградники

Бердяев – один из резидентов «Винной деревни» в Анапском районе Краснодарского края в долине реки Шкуратка, Там заложен виноградник площадью 4 га, из которых в плодоношении пока половина, 0,5 га занимает Каберне Фран, еще 0,5 га – Каберне Совиньон, 0,5 га – Шардоне, 0,5 га – Рислинг Рейнский. Возраст лоз – 10 лет.

В 2021 году были высажены дополнительно Рислинг Рейнский, Шас-доне и Каберне Совиньон по 0,5 га. Весной 2022 года к посадкам добавилось еще 0,5 га Пино Нуар (сербские саженцы). Все операции на винограднике винодел и его семья проводят самостоятельно.

Установлена шпалера на молодом винограднике, создана система отводных каналов (результат дождливого сезона 2021 года).

чан выдержка
_dsc0679
бердяев
вадим и ольга бердяевы
вина бердяев
18+
Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных