Фермерская винодельня расположена на хуторе Семигорский близ виноградника и укомплектована оборудованием, необходимым для классической технологии производства вина. Часть операций производится вручную. Для выдержки используются бочки из кавказского скального дуба. Есть лаборатория. Производится 50-80 тысяч бутылок в год. Строится вино-дельческий и туристический комплекс.
Виноградники
Виноградник проекта площадью 9 га расположен в терруаре Семигорья, на высоте около 100 метров над уровнем моря. Выращиваются классические международные сорта: Совиньон Блан, Шардоне, Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло. Посадки закладывались в 2016 и 2019 гг. с плотностью 4000-4160 лоз/га. Работы на виноград-нике ведутся без применения пестицидов и химических препаратов.