Golubitskoe Estate

Стратегию развития проекта определяет команда BELUGA GROUP. Главный вино-дел-инженер – Егор Симоненко, он же курирует направление игристых вин. Направление тихих вин недавно взял под свое руководство Александр Гладков, который до этого занимал должность ассистента винодела. Директор по производству – Михаил Бобарыкин. За качество отвечает руководитель лаборатории Карина Кондратьева. Агрономический сектор возглавляет Юлия Урусова. По вопросам агротехники проект консультирует Жан Филипп Роби.
Регион
Кубань, Тамань
Площадь виноградников
345 га
Сорта винограда
Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг

Эстетичное здание винодельни выстроено на винограднике. Площадка укомплектована современным оборудованием, парк постоянно расширяется и обновляется: прием-переработка, емкости с тер-моконтролем, фильтры, линия стерильного розлива. В тоннелях для выдержки – бочки из кавказского и французского дуба, казы для едино-временной коллекционной выдержки 300 тысяч бутылок. В 2019-2020 гг. закуплено 652 бочки (баррики, пиесы и буты) от французских бондарен, 20 установок gropalette Quadro и DUO, линия дегоржажа. В 2021 году – новые многофункциональные винификаторы, роторно-динамический тангенциальный фильтр, 20 бочек по 500 л для производства игристых вин. На выдержке лежит около 1 млн бутылок игристой классики.

Виноградники

Площадь посадок – 345 га, из них 231 плодоносящих. Виноградники расположены в северной части Таманского полуострова вдоль Голубицкой стрелки. Почвы – южные карбонатные черноземы с разным содержанием глины, суглинка и песка. Грязевые вулканы обеспечивают минеральный состав почв. Выращивается семь тщательно отобранных европейских сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг. Саженцы – питомники Италии и Австрии. Плотность посадки – 3200 лоз/га. Средний возраст лоз – 10-12 лет.

Весной 2021 заложено 26 га Шардоне и Пино Нуар. В 2022 году – еще 88 га сортов Шардоне, Пино Нуар и Рислинг. Саженцы – Франция, плотность посадки 3333-4000 лоз/га. Осенью 2023 виноградник расширят еще на 100 га. Большая часть молодых посадок – в новом терруаре в районе станицы Курчанская, где у проекта 700 га земли.

егор симоненко
карина кондратьева
поместье 2
поместье
бочки
вид
вино
виноградник
евгения романова
18+
Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных