Имение Сикоры

Регион

Кубань, Новоросийск, Семигорье

Площадь виноградников

47,4 га

Сорта винограда

Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Красностоп Золотовский

Построена на винограднике по проекту французских и российских архитекторов и дизайнеров с запасом мощности и сейчас производит около 300 тысяч бутылок вина в год. Современное французское оборудование, хранилище вин в бутылках, рассчитанное на три урожая, погреб для нескольких сотен дубовых бочек. Используется французский, европейский и карабахский дуб разного объема, обжига и от разных производителей. Каждый год закупается до 20% объема бочкового парка. В 2020 году – новый французский дуб, белый обжиг; объем от 225 до 2000 л. Было приобретено и 17 французских бетон-ных сфер объемом 15 и 30 гл. В 2021 году приобрели 2 деревянных винификатора, а также еще 4 бута и 18 барриков из французского дуба.

Виноградники

Общая площадь виноградников в терруаре Семигорья – 47,4 га, из них 42,7 га в плодоношении. Посадки расположены у подножия гряды холмов с экспозицией на юго-запад. Почвы хорошо дренирован-ные, дерново-карбонатные, со степенью каменистости до 80%. Соот. ношение сортов в последнее время поменялось в пользу белых: 21 га красных (Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Красностоп Золотовский) и 26 га белых (Рислинг, Совиньон Блан, Шардоне). В 2017 году высажено 3,5 га сорта Совиньон Блан и 1,1 га Рислинга Рейнского. В 2018 году – около 4 га Рислинга и 3,3 га Шардоне, в 2020 году – 1,98 га сорта Пино Нуар (саженцы – Франция,), в 2021-2022 гг. – 4,7 га сорта Рислинг Рейнский (саженцы – Австрия). Плотность посадки 4169 лоз/га. Используется регулировка урожайности, современные методы агротехники, ручной сбор.