Регион
Крым, Севастополь, Бахчисарай
Площадь виноградников
Негоциант
Сорта винограда
Совиньо Блан, Шардоне, Сира, Бастардо, Пино Нуар, Каберне Совиньон
Для ферментации и выдержки белых вин используются стальные емкости объемом 2000-3000 литров. Для выдержки красных вин – бочки объемом 225 литров из американского (30 штук) и французского (20 штук) дуба. В купажах практикуется раздельная ферментация сортов.
Виноградники
Негоциантский проект Pithos закупает виноград у фермеров в Севастопольской зоне в Родном и в районе Верхнесалового (Бельбек), а также в поселках Тенистое и Суворово в долине реки Кача. Основные сорта, с которыми работает винодел: Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон, Пино Нуар, Сира, Бастардо.

