Регион
Долина Дона, Арпачин
Площадь виноградников
30 га
Сорта винограда
Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный, Сибирьковый, Пухляковский, Алиготе, Саперави
Виноделька построена на винограднике в 2018 году и укомпектована всем не обходимым для экспериментов с ограниченными тиражами качественных вин: стальные емкости Albrigi, современные итальянские дробилки и прессы. Для контроля брожения во всех емкостях Юрий разработал единую систему управления – регулировать процесс можно с телефона. Для выдержки вин в обширном погребе используются французские баррики. Для производства обезалкоголенного вина используется установка вакуумной дистилляции. На производстве есть своя лаборатория. Отдельное направление – производство игристой классики. Установки по типу жиропаллет были спроектированы и изготовлены в России под контролем Юрия Малика. Они уже успели хорошо себя зарекомендовать, и на них поступают первые заказы от виноделов.
Площадь виноградников, расположенных на левом берегу Дона недалеко от станицы Манычская, около 30 га, из них 24 га плодоносящих. Климат резко континентальный, с жарким летом и холодами зимой до -30 °С. Виноградник полностью укрывной. Почвы преимуществен-но каштановые и южные обедненные черноземы на основе глинистых и песчаных пород. Плотность посадки на винограднике около 2000 лоз/га. Основные сорта – донские автохтоны. Красные: Красностоп 30-лотовский, Цимлянский Черный, а также Саперави. Белые сорта: Си-бирьковый, Пухляковский, Кумшацкий Белый, а также Алиготе.
ООО «Ледаро Бар», ИНН 5260476432, лицензия №52 РПА 0008333 от 29 апреля 2029 года, Россия, г. Нижний Новгород, ул. Октябрьская, 16/10 LP Fashion Gallery, 1 этаж
Внешний вид и год создания товара может отличаться от указанного на фото. Актуальный год указан в названии. Точные характеристики и наличие уточнит менеджер при подтверждении вашего заказа
На сайте размещена ссылка на Instagram, который принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в РФ
