Ведерниковъ – Margulets Bar

Регион

Долина Дона, хутор Ведерников

Площадь виноградников

225 га

Сорта винограда

Красностоп Золотовский, Голубок, Каберне Совиньон, Цим-лянский Черный, Сибирьковый, Пухляковский, Ркацители, Кумшацкий

Обе площадки проекта, на хуторе Ведер-ников и в Миллерово, за последние годы серьезно модернизированы современная техника переработки для премиальных белых вин, новая линия для селекции винограда на красные вина, емкости. Проведена реновация лаборатории. Вина премиальных линеек выдеркиваются в злитных барриках Radoux серии Bliend и в бочках из Гаскони, парк периодически пополняется новыми бочками. Типоле вина бутилируются на «Миллеровском винзаводе», входящем в холдинг «Абрау-Дюрсо».

На хуторе Ведерников организовано производство игристой классики полного цикла. На выдержке лежит около 100 тысяч бутылок. Утверждён проект новой винодельни полного цикла с эксплуатируемой кровлей.

Виноградники

Общая площадь посадок, расположенных близ хутора Ведерников на правом берегу Дона – 225 га, 189 га плодоносящих. Почвы – обедненный глинистый чернозем, в подпочвенном слое плато ракушечника.

Виноградник укрывной, в основном на собственных корнях. Уединен-ность хутора помогает избежать насекомых-вредителей, а жаркий климат и сухой ветер уберегают виноград от грибковых болезней. В хозяйстве используется «зеленый сбор» и опыление шмелями. Сортовой состав: Красностоп Золотовский, Голубок, Каберне Совиньон, Цим-лянский Черный, Сибирьковый, Пухляковский, Ркацители, Рислинг, В 2015-2016 гг. посажено 20,5 га сорта К3. В 2017 заложили еще 33,59 га соргов К3, ЦЧ, Голубок, Бианка. В 2018 добавили еще около 15 га сортов ЦЧ и Голубок. В 2021 году 70 000 привитых саженцев К3 высажено на 21 га. В 2022 году высажено ещё 15 га: К3, ЦЧ, Сибирьковый, Пухляковский, Кумшацкий. В ближайшие годы расширение площади виноградников продолжится.