Вилла Виктория

Лицом и идейным вдохновителем винодельни является Сергей Янов – человек, который занимается вином многие десятилетия. В 1980-е Сергей Янов закончил Кубанский политехнический институт по специальности «Виноделие». Работал в «Саук-Дере», учился в аспирантуре в Москве, потом остался в столичном пищевом институте. После этого был начальником спиртового производства и главным виноделом на «Фанагории», а затем директором коньячного дома «Темрюк» и директором «Мысхако». Идеология хозяйства сводится к принципу «лучше меньше, да лучше», а приоритетом остается высокое и стабильно качество из года в год. «Villa Victoria» работает только с теми сортами, которые, по мнению виноделов, лучше всего подходят для терруара Семигорья. Это классические сорта: каберне совиньон, каберне фран, мерло, пино нуар, шираз, шардоне, пино гри, совиньон блан, рислинг рейнский.