Винодельня Узунов

Функции винодела, агронома, микробио-лога, разнорабочего (и многие другие) совмещает в себе основатель проекта Ярослав Узунов, представитель профессиональной династии в российском ви-ноделии. Его отец Юрий Узунов, энолог с 40-летним стажем, главный винодел «Фанагории», выступает в роли консуль-танта. Во всем Ярославу помогает его супруга Юлия. Брат и мама занимаются продажами вина в семейном кафе «Штурвал». Еще один брат работает бондарем. Дядя помогает в работах на виноградниках.

Регион

Кубань, Тамань

Площадь виноградников

9,6 га

Сорта винограда

Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Красностоп Золотовский, Саперави, Рислинг

Расположена на приусадебном участке в поселке Сенной и укомплектована всем необходимым оборудованием: емкости с контролем температур, азот, система холода, линия розлива – полуавтомат, этикеровочная машина-полуавтомат. В 2021 приобретен разливочный аппарат для игристого и укупорка для винтовой капсулы. Часть оборудования Ярослав Узунов изготавливает собственноручно. Есть небольшая лаборатория, цех для бутылочной и бочковой выдержки. Используются баррики из кавказского и французского дуба. Есть планы строительства нового цеха на соседнем, недавно выкупленном участке.

Виноградники

Хозяйство работает с виноградом с собственных и арендованных участков. В 2016 году недалеко от поселка Сенной было заложено 2 га с плотностью посадки 2200 лоз/га: Каберне Совиньон, Шардоне, Алиготе, Совиньон Блан, Красностоп Золотовский и Саперави. В 2019-м заложено 1,15 га сортов Рислинг, Алиготе, Шардоне, Каберне Со-виньон, Саперави с плотностью 3300 лоз/га. В 2020-м – 0,85 га сортов Саперави, Алиготе и Рислинг (4400 лоз/га). Еще 2 га Узуновы арендуют на другом берегу Таманского залива в Береговом – 10-12-летние лозы сортов Каберне Совиньон, Цитронный Магарача, Рислинг. Здесь же решили докупить 3,6 га на склоне спящего грязевого вулкана Куку-оба и в 2021 году высадили фанагорийские саженцы сортов Совиньон Блан, Алиготе, Шардоне, Каберне Совиньон, Саперави, Каберне Фран с плотностью 3700 лоз/га. Формируется парк сельхозтехники: куплен новый трактор (льготный кредит под 5%), испанский культиватор с межкустовой обработкой, опрыскиватель, чеканочная машина.

ООО «Ледаро Бар», ИНН 5260476432, лицензия №52 РПА 0008333 от 29 апреля 2029 года, Россия, г. Нижний Новгород, ул. Октябрьская, 16/10 LP Fashion Gallery, 1 этаж

Внешний вид и год создания товара может отличаться от указанного на фото. Актуальный год указан в названии. Точные характеристики и наличие уточнит менеджер при подтверждении вашего заказа
На сайте размещена ссылка на Instagram, который принадлежит компании Meta, признанной экстремистской в РФ

18+

Оставаясь на сайте, вы подтверждаете, что вам больше 18 лет, и соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных